6月15日の昼食はしらすご飯でした。
皆さまはしらすと言えばどこの地域を思い出しますか？
有名なのは静岡県や神奈川県ですが、兵庫県もしらすの産地として有名です。水揚げ量は全国1位で国内のシェア20%占めているそうです。淡路島は特に有名で、漁場である明石海峡は潮の流れが速く餌も豊富なことから、良質のしらすがたくさん取れます。
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本日のメニュー ・しらすごはん ・天ぷら盛り合わせ ・菊菜の柚子和え ・にゅう麺 |
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6月15日の昼食はしらすご飯でした。
皆さまはしらすと言えばどこの地域を思い出しますか？
有名なのは静岡県や神奈川県ですが、兵庫県もしらすの産地として有名です。水揚げ量は全国1位で国内のシェア20%占めているそうです。淡路島は特に有名で、漁場である明石海峡は潮の流れが速く餌も豊富なことから、良質のしらすがたくさん取れます。
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本日のメニュー ・しらすごはん ・天ぷら盛り合わせ ・菊菜の柚子和え ・にゅう麺 |
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