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5月行事食

5月行事食

日のご当地メニューは、山口県の「ばりそば」です☆
皿うどんのような見た目ではありますが、味付けや食感は別の物!
皆さんはご存知でしょうか?
違い①
皿うどんのスープが豚骨ベースなのに対し、ばりそばは鶏ガラがベースになっており、あんかけスープのとろみ具合も、ばりそばの方がゆるめに仕上げるそうです!違い②
皿うどんには細麺が使われることが多いことに対し、ばりそばは中太麺が基本です。はじめはバリバリとした食感ですが、食べ進めるにつれ麺がふやけ、やわらかくつるつるとした食感に変化します!
違い③
特筆すべき特徴は、なんといってもボリューム!私も現地で食べたことはないのですが、普通サイズで皿うどんの2倍くらいあるそうです(*’▽’)

写真では麺が見えないのですが、バリバリと食感のいい麺の上にたっぷりのあんをかけ、ボリューム満点のメニューでした♪

ランチョンマットは「母の日」をテーマに、カーネーションで可愛く作りました♡

本日のメニュー
・ばりそば
・大根サラダ
・すまし汁
・ヤクルト

バーベキュー

バーベキュー

4/26(金)にデイサービスでバーベキューを行いました🍖
外で、大勢の方とバーベキューをするというのもいいものですね!
お肉はヒレ肉、お肉が食べれない方もおられますので、その方には
厚揚げで対応させていただき、野菜は、玉ねぎ・キャベツ・椎茸です。
みなさんで乾杯をし、食べて頂きました。
皆さんとっても楽しそうで、美味しい美味しいと言っていただき、
職員も喜んでおられる顔をみて大喜びでした。
このような機会をまた作っていきたいと思います。

デイケアでカレー作り

デイケアでカレー作り

今回初めて、デイケアで昼食のカレー調理を行いました。
利用者様が参加して下さるか不明な状態で行いましたが、興味を持って頂け時間内で作り上げることができ、喜んでもらえ、全員が完食して頂けるという嬉しい結果になりました。次に繋げていける一歩となりましたので、利用者様と一緒に作れるものを考えていきたいと思っています。

 
 


4月行事食

4月行事食

桜満開の大好きな季節になりました!
みなさまもお花見は楽しまれたでしょうか?

本日の行事食は、さくらをイメージしたピンク色の散らし寿司です☆
見た目はかわいいですが、五目の具を入れしっかりと食べごたえのあるお寿司でした♪
また季節のお野菜を使ったかき揚げは、ご利用者様も大好きなメニューです。
季節を感じながら、おいしくお召し上がりいただけました🍀

お花見メニュー
・五目ちらし
・春野菜のかきあげ
・おひたし
・すまし汁

桜撮影会

桜撮影会

薫楓苑に咲いている桜をバックに写真撮影を行いました。
利用者さんがそれぞれのポーズをとってくださいました。
とっても素敵な写真を撮らせていただきました📷

3月の思い出の歌(2F・3F) 

3月の思い出の歌(2F・3F) 


3/24(日)2F・3Fにて3月の思い出の歌というレクリエーションを行いました。
3月と言えば、卒業式ということで「仰げば尊し」を選曲して、
歌詞をところどころ隠し、利用者様に何が入るか思い出していただきました。                                   皆さんよく覚えておられ、すべて埋めて頂くことができました。
そして、発声練習をして昔を思い出しながら全員で歌っていただきました♪                                  懐かしさもあり、楽しんで歌っていただくことができとても良い時間となりました。


春のお茶会

春のお茶会

3/12(火)にデイサービスにて茶道の先生にお越しいただき、
春のお茶会を行いました🌸
先生にお抹茶をたてていただき利用者様に飲んでいただきました🍵
初めてのお茶会でしたので、利用者様だけでなく、職員も興味津々でとても楽しむことが出来ました。
次は夏、秋、冬と行なっていけたらと思っています。
今から楽しみです♬



 先生がたてたお抹茶  (クリーミー)


職員がたてたお抹茶  泡が全然違います!