近畿地方も例年よりかなり早く梅雨入りし、ジメジメとした季節が始まりましたね。
季節の移り変わりを、とても早く感じます。
さて、今回のご当地食は、宮城県登米市の「油麩丼」でした。
油麩丼とは、かつ丼のかつの代わりに油麩を使ったもので、かつ丼に比べあっさりとしているのですが、油麩がたっぷり出し汁を吸っているので、とてもジューシーでうまみが凝縮しています。
写真では少し見えづらいですが、卵とじの下に大きな油麩が隠れています♪
食べ応えがあって、お肉が苦手な方にもおすすめですよ(^^)/
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本日のメニュー ・油麩丼 ・生姜醬油和え ・みそ汁 ・ヨーグルト |