梅雨に入り、蒸し蒸しとした日が続きますね☔
日中は夏日のような気温になりますので,熱中症などにも十分お気をつけください🍀
さて今回の行事食は、夏が旬のあのおいしいものを、ふんだんに使いました！
その名も、「たんまり枝豆フライ」です♪
枝豆たっぷりのフライは、枝豆のおいしさをぎゅっと詰め込んだ味わいでした(^^！
見た目にも食欲をそそる鮮やかな色合いで,ご利用者様にも喜んでいただきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・たんまり枝豆フライ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・さつまいものレモン煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・コンソメスープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

梅雨に入りこれから雨の日が多くなりますね☔
先月植えた、ゴーヤと夏野菜少しづつ大きくなってきています。
夏野菜は日差しが当たりにくいようで少し成長がゆっくりのようです。

　　　　　　　ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　　     　 　夏野菜

小野市のホームセンターアグロ様よりゴーヤの苗を５株プレゼントして頂きました。昨日苗を植えさせていただき、今日支柱とネットを張りました。
夏頃には大きな実がたくさんなるように大切に育てていきたいと思います。

通所リハビリでの しいたけの栽培は毎日大きくなっていたので、収穫するのが楽しかったです。ここで一旦休ませてから２回目の再開をしようと思います。 リハビリ室でのマッシュルームは２週間以上経ちますが未だに何も出てきていません。ただ白いカビのようなものが表面にできているので芽が出る前なのかな？といったところです。

しいたけの成長は早いですね。５/17（水）に間引いたのですが大きくなっていましたので、本日５/１９（金）に利用者様に収穫していただきました。
収穫していただいたものを焼きしいたけにして昼食で提供させていただきました。
味付けはシンプルに塩コショウです。
美味しかったと好評でした✨

しいたけが密集していたので間引きをし、５/１８（木）の昼食のお味噌汁に刻んで入れさせていただきました。

日中は夏を思わせるほどの暑さを感じるようになりました。
朝晩との寒暖差がありますので、皆様におかれましては体調管理にご留意くださいませ。
さてさて、ところで…「豆腐ラーメン」をご存知でしょうか？
豆腐ラーメンとは埼玉県発祥のご当地麺料理で、醤油味のスープに豆腐とひき肉のあんかけがのっています♪
薫楓苑では今回初挑戦の行事食となりました(*^^*)ラーメンに麻婆豆腐が乗っているんでしょう…と思いますよね？
いえ、違います！
麻婆豆腐よりもあっさりとした味付けで醤油ラーメンとの相性が良く、あんかけ具合もスープと絶妙にマッチする仕上がりなんです☆
とてもおいしいとご利用者様にも好評をいただき、初メニューを楽しんでいただけました♫

	本日のメニュー ・豆腐ラーメン ・春巻き ・くるみ和え ・ヤクルト

1日でこんなに成長して食べ頃なってきました。

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通所リハビリで夏野菜の苗を植えていただきました。
苗の種類は、キュウリ・なすび・トマトです。
たくさん実がついてくれると嬉しいですね🥒🍆🍅

先週よりきのこの栽培をはじめましたが、
通所リハビリのしいたけの成長がすごいです！
食べれる日が近そうです✨ リハビリ室のマッシュルームはまだ芽がでてきていません。